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1、中文名：甏肉干饭分类：鲁菜系口味：鲜香可口主要食材：猪五花肉调料：白芷、生姜、精盐、酱油烹饪工艺：慢火细炖发源时期：明朝流行地区：山东济宁甏肉（bèng ròu）干饭是山东省济宁市的一道传统名小吃，属于鲁菜系；甏是一种盛放食物的器皿。
2、甏肉顾名思义，用甏盛放烹制的肉。
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